イタリアのピエモンテ州：バローロから山の村まで 5 つの見どころ によって書かれています ジェイコブ・ゴーランド Jørgensen.
ピエモンテにはあなたが知っているすべてがあり、未知の場所もたくさんあります
イタリアは異常に長い国で、ちょうどその角にあります。 スイス og フランス 訪れたことのある人はほとんどいないが、味わったことのある人はたくさんいる地域です。
それは、ここピエモンテがバローロ、モスカート ダスティ、バルバレスコの世界的に有名なボトルの本拠地であり、黒トリュフが繁栄している場所だからです。 そう、ここはヌテラが発明された場所でもあります。
イタリアには何度も行っていますが、ピエモンテには行ったことがなかったので、このかなりユニークな地域で何ができるかを見てみる時が来ました。
ピエモンテ州の 5 つのハイライトに関する私のヒントをご紹介します。 主にランゲ、モンフェッラート、ロエロの南部地域にあります。
ネイヴェ：ピエモンテの名物料理を楽しみながらピクニック
しばらく座って腕をつねります。
ミラノ空港を出て、田んぼの中を車で走り、今ここに座っているのは少し前のことです。 一つに ピクニック ブドウ畑を眺めながらピエモンテの地元料理をお楽しみください。 私たちはピエモンテ州南部のネイヴェ村に来ています。
XNUMX月中旬でも暑くなく暖かいですね。
熱心なシェフ、ディエゴがボックスに入っている 5 つの小皿について語ります。 お菓子から「ヴィテッロ トンナート」に至るまで、あらゆるものが揃っており、この地域の他の多くの美食発明と同様、世界的に有名になりました。 子牛肉とマグロの組み合わせは、キッチンで悪い日のように聞こえますが、イタリア料理の伝統はしっかりしていて、本当においしいです。
元テレビシェフだというシェフが自信を持って披露する料理は、もちろん味も抜群。 優しい奥様が接客し、アットホームな雰囲気が広がります。
いよいよピエモンテです。 今、私はここにいます。 それは良いことです。 イタリアの夢がここにあります。
夕方はモンテルーポ・アルベーゼで一泊します。 山底の街。
私たちはおそらく観光客クラスのホテルと呼ばれる、ちょっと退屈な部屋に住んでいますが、ブドウ畑や村の景色を望む非常に美しい場所にあり、プールもあるとすべてが良いです。
バルバレスコ：古典的なピエモンテ
私は美しい風景の中を蛇行する川を眺めながら立っています。
私たちは最高のワイン産地の真ん中、つまりバルバレスコに到着し、景色を楽しみながら地元の塔で黄金の雫を味わいます。
ここからは、ワイン愛好家なら誰でも心臓が高鳴るような街が見えます。
発泡ワインで世界的に有名なアスティ。 ネッビオーロ種の力強い赤ワインでも世界的に有名なバローロ。 そしてもちろん、いつでも美味しい赤い雫を届けてくれるバルバレスコそのもの。
バルバレスコは小さくて美しい村なので、小さなメインストリート以外には何もありません。
でも今は、人々が普段以上に食べ物や飲み物を楽しむ地域なので、もちろん、黒トリュフや地元のソーセージが買える小さな屋台もありますし、有名なワインハウスの XNUMX つもあります。ここ、ガジャワイン、ここです メインストリートで.
ピエモンテにはトリュフに特化したフェスティバル「フィエラ インテルナツィオナーレ デル タルトゥーフォ ビアンコ ダルバ」が開催されるので、野生のキノコに興味があるならここが最適です。 トリュフは10.000キロあたり最高XNUMXデンマーククローネで販売されているため、決して安いお菓子ではないことを覚えておいてください。
ワインとサイクリング – ピエモンテのバローロ
私はただそこに座って、バローロの真ん中にある開けたブドウ畑、カッシーナ・メリアメで自己記録を更新しているだけだ。
朝10.30時半のワインテイスティングに「はい」と言えたことはこれまでなかったと思います。 でも、今はここにいるし、ドライブに出かけるつもりはない。 一方、この後は外に出てサイクリングをしなければならないので、本当にさまざまなワインを少しずつテイスティングすることになります。
イタリア人が大好きな ラドルチェヴィータ、 甘い生活。 ここピエモンテでは、彼らは参加しやすくするのが上手です。
多くの場合、ワイナリーに滞在することも、車で立ち寄ってワイナリーが提供するものを見ることもできます。 また、あらゆる種類のおいしい食べ物も生産されており、それはすべて共有して楽しむためのものです。
頭の中でちょっとしたざわめきを感じながら、私たちは電動自転車を見つけて、美味しさに感謝して、新しい冒険に向けて丘を登っていきます。
バローロ周辺の丘は長く、平坦な場所がないため、電動自転車を選択したのは賢明な選択でした。 私たちは、バローロ村自体にも入る、30キロ強のルートを見つけました。
バローロは本当に居心地の良い小さな町であることがわかりました。 こちらもかなりの来場者がいますが、まだ空きがあるようです。
もちろんバローロにもワイン博物館があるので、私たちはワイン博物館WiMuを訪れました。
ここではワインの物語が新しい方法で語られているため、おそらく私が訪れた中で最も型破りな博物館の XNUMX つです。 おそらく万人向けではありませんが、決して退屈ではありません。
車を降りてバイクに乗って田舎の空気を感じるのは最高です。 間違えないでください。バローロで電動自転車に乗るのはまだある程度の脚を必要とします。そのため、カロリーを消費することにもなり、地元のレストランで簡単にまた消費することができます。
ピエモンテでは純粋にwin-winです。
ストゥーラ渓谷のキッチンでママと一緒に
マンマ・サンドラは微笑んで、新しく作ったクルーゼ・パスタを手に取り、キッチンにいる他の母親たちに誇らしげに見せます。「ほら、できたよ！」
私たちは取り上げられています アルプス山脈 休暇中にアクティブに過ごすのが好きな人に最適な、自然豊かなストゥーラ バレーへ行きましょう。 しかし、自然を体験しに出かける前に、特別なパスタタイプのクルーゼが好きという理由で集まった6人の地元のお母さんたちの手に入ります。 この地域でしか採れないもので、手作りで作られています。
彼らはその作り方を学ぶ小さなワークショップをいくつか開催していますが、それは素晴らしい経験だったと言わざるを得ません。
究極のパスタ専門家たちの前で人生で初めてパスタを作らなければならないということで、ある種の期待のプレッシャーを感じましたが、女性たちはいつも以上に親切で、学ぶことができました。 はい、私は本当に上手だったので、一皿丸ごとクルーゼを作ったとき、マンマ・サンドラの目は喜びで輝いていました。
そしてなぜクルーズなのか？ 小さな耳のような形をしており、まな板の上で少量の生地をこねてひっくり返すことで形成されます。 そして、それらは大量のソースを保持するのが得意であり、それは常に素晴らしい品質の食べ物であるため素晴らしいです。
本物のイタリア料理の伝統をキッチンの最前列で体験したい場合は、地元の観光案内所に可能性について尋ねてください。「料理教室」に参加する良い機会がよくあるからです。
キッチンでのツアーの後は、カヤックやラフティングを楽しめるストゥラ川沿いをハイキングしました。 天気も良くなったので、道標もしっかりあるハイキングでした。 このエリアには、第二次世界大戦まで使われていた巨大な城、フォルテ ヴィナディオもあり、一見の価値があります。
山に入る前に、地元最大の町であるブラの町を訪れました。 特に観光客が多いわけではありませんが、特に有名な場所として知られています。 スローフード-地元の食材と料理の時間を祝う運動。 地元の名物はブラソーセージで、生でも食べられますが、豚も入っていますが、私は揚げた方が好みでした。
全体として、ピエモンテの食べ物はユニークです。 過去 5 年間、イタリアのあまり訪れない地域をいくつか旅行してきましたが、地元の料理がいかに多様であるかに驚きました。
ピエモンテは山と国境に囲まれた地域であるため、満足のいく素朴な料理に特に重点が置かれており、地元のチーズなどフランス料理の影響も受けています。
私はファンです。
ピエトラポルツィオとヴァッレ・マイラ：最高の山村
私は見ます 私の部屋のバルコニーから見た山々。 朝の空気は涼しいですが、気温よりも景色が勝って、山の澄んだ空気を肺に吸い込みます。
私たちは、アルプスの女王、アルベルゴ レジーナ デッラ アルピという名前にふさわしい、居心地の良いアルプスのホテルに滞在します。 ここでは、とりわけクルゼパスタを食べます。そして、ここで食べる夕食は、おそらく旅行全体で食べる最高の、そして最も地元のものの一つです。 何もない ファンシー どこにいても、最高に居心地の良いローカルな場所です。
私たちは70キロ離れたヴァレ・マイラに向けて車を走らせます。そこでは、山中に次から次へとエコホテルが建ち並び、魅力を提供しています。
ここには、山での平穏、スパ、涼しさを求める大都市のイタリア人と、山でハイキング ブーツを試しに出かけたいアクティブな旅行者がクールに混ざり合っています。
これは古典的な高山観光であり、集中的な数日間を過ごした後、本格的に活動を開始するのは美しく素晴らしいものです。
私たちはマンタ、ドロネーロ、サルッツォへの旅に出かけます。これらはとりわけ素晴らしいサイクリング ルートがあることで知られています。もちろんピエモンテでも、食事とワインの楽しみで知られています。
予定していたサイクリング旅行には天気が良くないので、観光案内所に他に何かないか尋ねます。
マンタの城、ドロネーロの伝統的な製粉工場、サルッツォの居心地の良い町の中心部を見学し、食品市場で地元のドライソーセージを買い、市内最高のレストランの一つであるカーサ デル ペッリコで素敵なランチをとります。 。
ママ。
ピエモンテはワイン、食べ物、山だけではありません
ここピエモンテにはトリノという大都市もありますが、さらに都市間の距離が長く、自然もたくさんあります。
それはここに住む人々にもその痕跡を残します。 ミラノのファッションショーと大衆観光客は非常に遠い ヴェネツィア.
かつては貧しい山間部であったこの地域で暮らすのは必ずしも簡単ではありませんでしたが、私たちは自然の中での生活を楽しみ、自分の家や製品、自然を誇らしげに自慢する多くの人々に出会っています。 訪問者として訪れると、素晴らしい静けさを感じます。
そしてイタリア人はいつものように本当に良いホストです。
ニエヴェ、バルバレスコ、バローロ、ストゥーラ、ピエトラポルツィオ、ヴァッレ マイラへの良い旅。
ピエモンテへの良い旅。
ピエモンテで訪れるべき場所は次のとおりです
- 雪
- モンテルーポ・アルベセ
- バルバレスコ
- バローロ
- ブラジャー
- スチュラ
- ピエトラポルツィオ
- ヴァレ マイラ
- サルッツォ
- ドロネロ
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